id="article">　　食物火伴网讯10月30日，海南省市场监视治理局发布2023年第23期布告，海南省市场监视治理局组织抽检豆成品、肉成品、食用农产物、冷冻饮品、乳成品、茶叶和相干成品共6年夜类食物共386批次，此中及格样品378批次，不及格样品8批次。发现的问题首要是农药残留、微生物、兽药残留不及格。　　6批次食物检出农兽药残留问题，此中，有5批次食物检出兽药残留超标问题，别离为洋浦彩金野生海鲜店发卖的珍珠斑，查验项目恩诺沙星不合适食物平安国度尺度划定；澄迈福山黄道周海鲜摊发卖的打铁鱼，查验项目磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定；三亚李川女海鲜批发店发卖的金珠龙胆石斑鱼，查验项目呋喃西林代谢物不合适食物平安国度尺度划定；三亚许朝旺海鲜批发店发卖的芒果螺，查验项目氯霉素、氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定；万宁兴盛董新娟水产干货摊位发卖的海白，查验项目氯霉素不合适食物平安国度尺度划定。　　还1批次食物检出农药残留超标问题，为海口秀英正财兴茶果总汇发卖的财路铁不雅音，查验项目三氯杀螨醇不合适食物平安国度尺度划定。　　恩诺沙星属在氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用在医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等，是动物专属用药。按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650—2019）中划定，恩诺沙星在其他水产物中的最年夜残留限量为100μg/kg。持久食用恩诺沙星残留超标的食物，对人体健康可能有必然影响。　　磺胺类药物是一类人工合成的抑菌药，其具有抗菌谱广、性质不变、便在储存、接收敏捷等长处。对磺胺类药物高度敏感的菌种有链球菌、肺炎球菌、沙门氏菌、化脓棒状杆菌等；次敏感菌种有葡萄球菌、变形杆菌、巴氏杆菌、年夜肠杆菌、产气夹膜梭菌、炭疽杆菌等。动物性产物的磺胺类药物残留凡是很低，一般不会致使对人体的急性毒性感化；持久年夜量摄取磺胺类药物残留不及格的食物，可能在人体内蓄积，晦气健康，可引发过敏反映和耐药性菌株的发生，也可能致使泌尿系统和肝脏毁伤。　　呋喃西林是硝基呋喃类抗菌药，具有抗菌谱广等特点。对多种革兰阳性和阴性菌有抗菌感化，对厌氧菌也有感化，对绿脓杆菌和肺炎双球菌力衰，对假单孢菌属和变形杆菌属有耐药性。动物产物的呋喃西林代谢物（SEM）残留，一般不会致使对人体的急性毒性感化；持久年夜量摄取SEM残留超标的食物，可能在人体内蓄积，引发过敏反映、胃肠道反映、嗜酸性白细胞增多症、神经症状和多发性末梢神经炎等。　　氯霉素是一种广谱抑菌剂，《动物性食物中兽药最高残留限量》（农业部通知布告第235号）将氯霉素列入制止利用且不得在动物性食物中检出的药物。氯霉素会按捺人体骨骼的造血功能，引发人的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺少症等疾病，过量食用氯霉素超标的食物会对人体健康造成风险。但因为氯霉素的抑菌结果好，和相对便宜，今朝仍有少数出产经营企业将其用在家禽、畜类和水产物中。　　氟苯尼考是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，用在敏感细菌而至的猪、鸡和鱼的细菌性疾病，特别对呼吸系统和肠道传染疗效显著。氟苯尼考通常为经由过程饲料添加或畜禽疾病医治致使畜禽体内残留的堆集。氟苯尼考对鸡的生殖系统有消炎感化，但同时会轻度按捺生殖激素的发生，造成鸡蛋初期胚胎的灭亡。2022年我国农业部235号通知布告《动物性食物中兽药最高残留限量》划定氟苯尼考“家禽（产蛋禁用）”。持久食用氟苯尼考残留超标的蛋品，对人体健康有必然的风险。　　三氯杀螨醇是一种广谱性有机氯杀螨剂，一般用在杀灭棉花、果树、花草等的螨虫，在情况中降解迟缓，蓄积性强，对情况风险较年夜。急性毒性经面试验年夜鼠LD50为575mg/kg，急性毒性分级为低毒级，中毒表示轻者头晕、恶心、吐逆、乏力，重者出汗、口吐白沫、指端发绀。国际癌症研究机构（IARC）将其归为3类致癌物，即对人类致癌性可疑，还没有充实的人体或动物数据。少许的农药残留不会引发人体急性中毒，但持久用三氯杀螨醇超标的食物，对人体健康可能有必然影响。　　另外，还2批次食物检出微生物超标问题，别离为临高临城川灵雪糕批发店发卖的古城老记忆（冰棍），查验项目菌落总数、年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；昌江石碌平易近兴雪糕经销店发卖的经典奶Q兔喷鼻芋口胃雪糕，查验项目菌落总数、年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。　　菌落总数是唆使性微生物指标，并不是致病菌指标。首要用来评价食物洁净度，反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标的缘由，多是原料初始菌落数较高，或个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，包装容器、器皿清洗消毒不到位，还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。　　年夜肠菌群是国表里通用的食物污染经常使用唆使菌之一。造成年夜肠菌群超标的缘由，多是产物的加工原料、包装材料受污染，或是在出产进程中产物受人员、工用具等出产装备、情况的污染。　　对上述抽检中发现的不及格产物，本地市场监管部分已采纳办法依法予以查处，责令食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐发缘由进行整改；责令食物经营环节有关单元当即采纳下架等办法防控风险。并责令食用农产物集中买卖市场创办者查清进货渠道、产地等信息并向相干部分陈述；责令食用农产物发卖者对不及格产物当即采纳住手发卖等办法防控风险。不及格产物的核对措置成果将在相干市县市场监管部分网站予以发布。不及格产物信息 食用农产物不及格公示信息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目 分类 使命来历/项目名称 查验机构 GZJ23460000100231046 1 / / 洋浦彩金野生海鲜店 洋浦普瑞农贸市场A028号 珍珠斑 / / 购进日期2023-06-20 恩诺沙星‖ 137μg/kg‖≤100μg/kg 食用农产物 海南/(国级监视抽检使命) 谱尼测试团体股分有限公司 SBJ23460000617830420 2 / / 澄迈福山黄道周海鲜摊 海南省澄迈县福山镇农贸市场海鲜摊32号 打铁鱼 / / 购进日期2023-06-12 磺胺类(总量) ║834µg/kg║ ≤100µg/kg 食用农产物 海南/(省级监视抽检使命) 海南省食物查验检测中间 SBJ23460000656330541 3 / / 三亚李川女海鲜批发店 海南省三亚市天际区解放路1361号亿恒建材广场仓库B区6号 金珠龙胆石斑鱼 / / 购进日期2023-06-13 呋喃西林代谢物 ║3.80µg/kg║ 不得检出 食用农产物 海南/(省级监视抽检使命) 海南省食物查验检测中间 SBJ23460000656330524 4 / / 三亚许朝旺海鲜批发店 海南省三亚市天际区解放路1361号亿恒建材广场仓库B区4号 芒果螺 / / 购进日期2023-06-12 氯霉素 ║73.4µg/kg║ 不得检出； 氟苯尼考 ║1554µg/kg║ ≤100µg/kg 食用农产物 海南/(省级监视抽检使命) 海南省食物查验检测中间 SBJ23460000645230705 5 / / 万宁兴盛董新娟水产干货摊位 海南省万宁市兴盛中间市场B404、405、406号摊位 海白 / / 购进日期2023-06-12 氯霉素 ║0.21µg/kg║ 不得检出 食用农产物 海南/(省级监视抽检使命) 海南省食物查验检测中间 茶叶和相干成品不及格公示信息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目 分类 使命来历/项目名称 查验机构 SBJ23460000643630105 1 海南财兴茶果有限公司 海口市滨海年夜道秀英时期广场A栋3D-1号 海口秀英正财兴茶果总汇 海南省海口市秀英区滨海年夜道南侧秀英时期广场A幢壹层E1-1号铺面 财路铁不雅音 250克/袋 财路 2023-05-28 三氯杀螨醇 ║0.15mg/kg║ ≤0.01mg/kg 茶叶和相干成品 海南/(省级监视抽检使命) 海南省食物查验检测中间 冷冻饮品不及格公示信息 抽样编号 序号 标称出产企业名称 标称出产企业地址 被抽样单元名称 被抽样单元地址 食物名称 规格型号 商标 出产日期/批号 不及格项目 分类 使命来历/项目名称 查验机构 GZJ23460000644430103 1 三亚崖城鹏飞冷饮加工场 海南省三亚市崖州区水南独村三组 临高临城川灵雪糕批发店 海南省临高县临城镇二环路254—2号 古城老记忆（冰棍） 80克/袋 爱希益+图形 2023-06-05 菌落总数║31000CFU/g，18000CFU/g，26000CFU/g，28000CFU/g，45000CFU/g║n=5,c=2,m=25000,M=100000CFU/g；年夜肠菌群║1300CFU/g，1300CFU/g，880CFU/g，1500CFU/g，1700CFU/g║n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g 冷冻饮品 海南/(国度监视抽检使命) 海南省食物药品查验所儋州分所 GZJ23460000642130040 2 三亚崖城鹏飞冷饮加工场 海南省三亚市崖州区水南独村三组 昌江石碌平易近兴雪糕经销店 昌江县石碌镇永昌路65号108 经典奶Q兔喷鼻芋口胃雪糕 60克/支 爱希益 2023-05-26 菌落总数║330000CFU/g，230000CFU/g，260000CFU/g，290000CFU/g，360000CFU/g║n=5，c=2，m=25000，M=100000CFU/g；年夜肠菌群║15000CFU/g，4800CFU/g，14000CFU/g，17000CFU/g，24000CFU/g║n=5，c=2，m=10，M=100CFU/g 冷冻饮品 海南/(国度监视抽检使命) 海南省食物药品查验所儋州分所 （来历：海南省市场监视治理局） 相干报导：海南省市场监视治理局关在8批次不及格食物环境的布告 （2023年第23期） 1.食用农产物监视抽检不及格产物信息.xls 2.茶叶和相干成品监视抽检不及格产物信息.xls 3.冷冻饮品监视抽检不及格产物信息.xls 4.部门不及格项目小常识.doc　本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，未经授权，制止转载，如需转载，请联系获得授权后转载，请联系news@foodmate.net。 日期：2023-10-30 地域：海南中国
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科普：监视治理食用农产物雪糕食物芒果冷冻饮品微生物兽药残留乳成品肉成品农药残留豆成品抽检茶叶