id="article">　　依照山西省市场监视治理局等五厅委局《关在展开黉舍食堂单元食堂和承包经营企业食物平安专项排查整治步履的通知》（晋市监发〔2023〕199号）精力，晋中采纳四办法扎实推动黉舍食堂单元食堂和承包经营企业食物平安专项排查整治步履。一是严排市场底数。为了摸清全市黉舍食堂单元食堂和承包经营企业市场底数，在省局等五厅委局结合发文根本上，市局增添市行政审批局共六部分结合发文共同相干部分摸单元、清底数，确保全市黉舍食堂单元食堂和承包经营企业底数摸排阶段顺遂推动，实现数据正确、真实。二是展开结合查抄。开学时，连系“双随机、一公然”工作要求，晋中市市场监管局结合市教育局对经纬中学、山年夜附中晋中黉舍、晋中职业手艺学院、晋中师专等四所市直黉舍食堂展开食物平安督导排查工作。三是牵头督导查抄。国庆中秋时代，市局牵头组织督导查抄组对各县（区、市）和高校区的餐饮平安专项整治步履进行督导查抄。各查抄组环绕落实食物平安主体责任环境、食物平安“日管控、周排查、月调剂”轨制履行环境和周全奉行“互联网+明厨亮灶”和阻止餐饮华侈等工作环境展开督导查抄，发现部门集体食堂存在黉舍负责人变更或经营场合食物加工操作场合从头调剂结构未实时变动《食物经营许可证》、部门食物加工操作场合面积不克不及知足正常需求、食物平安“日管控、周排查、月调剂”轨制履行不到位、食物留样不合适要求和未供给小份或半份套餐办事等问题。截至10月中旬，共随机督导查抄59户集体食堂，发现320余处餐饮环节食物平安隐患和问题。四是严查背法行动。按照督导查抄发现的问题，市局印发《关在全市餐饮环节督导查抄问题线索的传递》，要求各县局对比问题线索，催促各相干单元进行当即整改并追踪整改到位。触及背法背规的，要依法依规进行查处。　　下一步，市、县市场监管部分将继续深切展开单元食堂和承包经营企业食物平安专项整治，为下一步周全推动“互联网+明厨亮灶”社会共治办事平台奠基根本，晋升全市食物平安聪明监管程度奠基工作根本。 日期：2023-10-30 地域：晋中市山西中国
行业：认证系统餐饮
标签：监视治理黉舍食堂食物平安
科普：监视治理黉舍食堂食物平安